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キュン旅 真狩村「そば屋 いし豆」

2012.01.31.19:12

羊蹄山の湧き水で打った蕎麦が人気です!

そば屋 いし豆

この店は美幌と黒松内産の蕎麦を電動の石臼で
毎日使う分だけ自家製粉し、
挽きの石臼で蕎麦粗挽きした蕎麦を
加えてブレンドしているそうです。
何も付けず手繰ると蕎麦の風味が広がります。
やや細い蕎麦ですが、しっかり
コシもありのど越しも良く美味しいです。
つゆは濃い目のカツオの出汁という感じですが、
蕎麦と上手く絡んでいて相性が抜群です。
最後のそば湯も、とろ~としていて香りも良かったです。


キュン旅 真狩村「そば屋 いし豆」

いし豆
〒 048-1605
住所:真狩村字社206-8
電話:0136-45-3691
営業時間:AM11:30~PM15:00 日曜営業
定休日: 第1水曜・木曜(冬期は水・木曜日)
駐車場: 有



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