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キュン旅 北海道特産品 夕張メロンのゼリー

2012.01.24.16:36

夕張メロン生ピュアゼリー

夕張メロンの魅力をカップにそのまま詰め、
美味しさと食べやすさを兼ね備えたデザート。


夕張メロンのゼリー

 “もはやゼリーではない”究極のデザート

今までのゼリーよりさらに夕張メロンの風味、
舌ざわりをフレッシュに、
一番美味しい時期の夕張メロンそのままの味


夕張メロン生ピュアゼリー


株式会社 ホリ  
〒073-0197 
所在地 :砂川市西1条北19丁目2番1号
電話:0120-054-315
受付時間:午前9時~午後5時
休日:日曜・祝日(4月~9月は祝日も営業)


北海道観光案内は【キュン旅 しっとこ!北海道】
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北海道特産品販売 【ゆの美】
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高級食材 熊の手

2012.01.09.19:59

北の恵みの大地北海道より、高級食材、
ヒグマの熊肉 熊の手・足:毛付き(1頭分各2本)


中国宮廷料理「満漢全席」の貴重食材ヒグマ熊の手

北海道の猟師が射止めた見事な手・足。
熊肉は身体を温め滋養の効果もあり、
特に熊の手足はコラーゲンたっぷりで
美容にも効果があります。

賞味期限:冷凍180日
容量:約800g~1100g×4個入

販売は、「e-神」より購入出来ます。

ヒグマの熊肉 熊の手

中国において熊の手を食するようになったのは
およそ2300~2400年前と見られている。
中国全土の美味を集めた宮廷料理「満漢全席」の
1メニューとしても知られる
(注:現在はラクダの足や豚足で代替されている)。
とくに冬眠を終えたばかり、
春先の「右手」は最高級品とされ、
闇業者によると1つ3000~4000元(約39000~52000円)
の値がつくこともあるという。
味は豚の脂身に似ておりとくに美味
というわけではないようだが、
高タンパクでコラーゲン豊富だという。

高級食材 熊の手

調理手順は、先ず熊の手に生えている毛を
全てペンチでむしり取り、
更に指の骨を全て取り去り、
それから本格調理に入るようだ。
味付けは八角の香りがほのかに
熊の手を包み込み、
黒豚の角煮をより緻密且つ繊細
にしたようなゼラチン肉質の逸品。

販売は、「e-神」より購入出来ます。


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☆ハスカップ☆

2006.04.10.19:49

アフリエターの皆様幻のフルーツの限定販売です。
ハスカップ

昨年のTV「ぴったんこカン・カン」にて
女性専門医・海老原純子先生により
栄養成分満点・不老長寿の秘薬と紹介され
人気爆発の北海道厚真産ハスカップ

冷凍ハスカップ1kgセット

当果樹園厚真産「冷凍ハスカップ」500g を
二個発泡スチロールケース入、1セットです。


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