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キュン旅 ラーメン 札幌「麺屋潤焚」

2014.10.01.16:08

カツオ昆布スープの「しょうゆ」

かつお昆布だし

スープはどろどろなのにヘルシー。
コラーゲンたっぷりのトンコツ&トリガラの
Wスープは女性にも人気です。
道産食材使用。化学調味料は一切使用せず、
仕上げに魚粉でコクを出しています。


オリジナル塩

だしの取り方や豚骨・鶏ガラをベースにした「濃厚」スープ、
かつお昆布だしの「あっさり」スープの2種を用意。
ともに化学調味料を使わない無加調に仕上げる。
「どろどろで濃厚こってりだが、後味は意外と重くない。


みそ

主なメニューは「赤みそ」「白みそ」(以上800円)、
「辛みそ」(850円)、「オリジナルしょうゆ」「たまりしょうゆ」
「オリジナル塩」(以上750円)、「かつお昆布だし」スープの
「しょうゆ」「塩」(以上700円)、「みそ」(800円)など。
「濃厚スープには残りのスープにライスとチーズを入れる
リゾット風の食べ方もおすすめ」だという。


麺屋潤焚


麺屋 潤焚
TEL:011-200-9998
住所:北海道札幌市中央区南11条西7-1-6 南ステージ中島公園 1F
営業時間:11:00~20:00
定休日:不定休
駐車場:有(店の前 軽自動車2台 近隣コインパーキング利用で30分無料)



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キュン旅 ラーメン 函館「武蔵」

2014.09.30.16:17

函館塩ラーメン
鮭節とがごめ昆布の旨み重ね


おふくろ味噌ラーメン

地元七飯町の農家で栽培した大豆を使い、
原料から熟成まで全て手作りした風味豊かな自家製
味噌を使用した「おふくろ味噌ラーメン」850円


豚キムチ味噌ラーメン

自家製キムチを使用した
「豚キムチ味噌ラーメン」もオススメ。


ラーメン函館武蔵

ラーメン函館武蔵
〒041-1112
住所:七飯町鳴川3丁目16の3
電話番号:0138-64-4840
定休日:月曜、1/1(1/2、9は営業)
営業時間:11:00~15:00、17:00~21:00※12/31は~15:00
駐車場:10台(無料)




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キュン旅 ラーメン 旭川「らぁめん と、圭」

2014.09.27.13:48

旭川塩醤油らぁめん

旭川塩醤油らぁめん

一見普通の正油風「ハーフ味らぁめん」は
正油のしょっぱさと塩のしおからさが絶妙
一杯で2つの美味しさをどうぞ。


ハーフ味らぁめん

「正油らぁめん(700円)」

正油らぁめん

まさに正統派の旭川ラーメン。
道産小麦粉モチモチ麺も丸。


らぁめん と、圭

らぁめん と、圭
TEL:0166-74-8553
住所:北海道旭川市豊岡2条3-3-15
営業時間:11:00~15:00 17:00~20:30
定休日:火曜日
駐車場:有(店舗前に3台 店舗に向かって左に3台)



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